Resep Cara Membuat Sate Kambing Tegal
Cari Berita

Advertisement

Resep Cara Membuat Sate Kambing Tegal

Sabtu, 26 Agustus 2017

Dunia Wanita. Resep Cara Membuat Sate Kambing Tegal

Sate kambing tegal merupakan masakan yang memang berasal dari daerah tegal dan sekitarnya. Sate kambing ini biasa disajikan dengan kucuran sambal kecap, sama seperti dengan sate kambing yang lainnya. Hanya saja perbedaannya ada pada cara pembakaran.

Cara membakar sate kambing tegal tidak menggunakan bahan pencelup kecap encer atau dibakar apa adanya alias polos. Dari aroma pembakarannya, sate tegal sudah memiliki ciri khas tersendiri. Cara penjualannyapun sangat berbeda, sate tegal dijual dengan hitungan kodi atau satu kodi sama dengan 20 tusuk sate tegal.

Sate tegal ini sudah sangat populer dan sudah tidak asing lagi bagi kita terutama dipulau jawa. Penasaran dengan cara pembuatannya..?

Membuat Soto Kuah Koya Khas Lamongan yang Menggugah Selera

Silahkan simak resep dan Cara Membuat Sate Kambing Tegal dibawah ini.

Sate Kambing Tegal


Bahan Utama :
  • 350 gr daging dan gajih kambing yang masih muda ( potong dadu )
  • tusuk sate secukupnya
[ads-post]
Bahan Pencelup :
  • 75 gr kacang tanah sangrai ( haluskan )
  • 30 gr buah nanas yang masih setengah matang ( parut halus )
  • 1 sendok makan kecap manis

Bumbu Kecap :
  • 10 buah cabe rawit ulek kasar ( atau sesuai selera )
  • 5 butir bawang merah ( iris tipis )
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 buah tomat merah segar ( potong dadu )

Cara Membuat Sate Kambing Tegal :
  1. semua bahan pencelup dicampur menjadi satu, aduk sampai tercampur rata ( sisihkan )
  2. daging kambing dan gajih yang sudah dipotong ditusuk dengan tusukan sate ( lakukan sampai selesai )
  3. daging yang sudah ditusuk dicelupkan dengan bahan pencelup yang sudah disiapkan
  4. bakar sate diatas bara sampai berubah warna dan matang sambil dibolak-balik supaya tidak gosong
  5. siapkan satu piring ukuran besar dan letakkan semua bahan bumbu kecap dicampur menjadi satu
  6. sajikan sate kambing tegal dengan pelengkap bumbu kecap
Cara Membuat Rawon Setan Khas Surabaya yang Lezat

Demikian resep dan Cara Membuat Sate Kambing Tegal, silahkan coba membuat sate tegal hasil olahan sendiri dirumah tanpa harus membeli jauh-jauh ke kota tegal.

Untuk cara penyajiannya bisa ditambah taburan bawang goreng. [dkn]