Tips Membuat Puding Cake Bermotif Cantik dan Mengundang Selera
Cari Berita

Advertisement

Tips Membuat Puding Cake Bermotif Cantik dan Mengundang Selera

Rabu, 31 Mei 2017

Dunia dan Wanita. Kembali lagi mengenai Puding dimana puding merupakan salah satu makanan favorit yang diminati banyak orang. Rasanya memberikan kesan segar dan dingin di tenggorokan. Ada banyak jenis puding yang ada di Indonesia. Masing-masing memiliki rasa yang khas dan menurut seleranya.

Puding Cake Bermotif cantik

Secara medis, puding juga sangat baik untuk kesehatan terutama bagi kesehatan pencernaan dalam tubuh. Selain enak juga sehat ya.

Nah pada kesempatan kali ini kita akan mencoba Membuat Puding Coklat Berlapis Biskuit yang Enak dan Lembut. Bagaimana cara pembuatan dan rasanya? Mari kita bahas disini.

Membuat Puding Cake Bermotif


Bahan Cake :
  1. 3 butir telur 
  2. 75 gram gula pasir 
  3. 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
  4. 50 gram tepung terigu protein sedang 
  5. 25 gram cokelat bubuk 
  6. 1/2 sendok teh baking powder 
  7. 50 gram margarin, dilelehkan

Bahan Puding I :
  1. 400 ml susu cair 
  2. 25 gram gula pasir 
  3. 25 gram cokelat bubuk 
  4. 1 bungkus agar-agar bubuk 
  5. 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
  6. 3 putih telur 
  7. 1/8 sendok teh garam 
  8. 60 gram gula pasir
[ads-post]
Bahan Puding II :
  1. 1.200 ml susu cair 
  2. 200 gram gula pasir 
  3. 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk 
  4. 2 kuning telur 
  5. 1/4 sendok teh esens vanila 

Cara Pengolahan :
  1. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. 
  2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  6. Potong cake dengan ukuran 20x20x1 cm. 
  7. Masukkan dalam loyang 20x20x7 cm yang dialas plastik. Sisihkan.

Puding I : 
  1. rebus susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih.
  2. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. 
  4. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Masukkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. 
  6. Tuang setengah bagian adonan di atas cake. Biarkan setengah beku.
  7. Tuang sisa puding I dalam mangkuk. Bekukan.
  8. Keruk puding I yang dimangkuk dengan sendok tipis-tipis. Sisihkan.

Puding II : 
  1. rebus susu cair, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
  2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata.
  3. Tuang campuran tadi ke rebusan susu sambil diaduk sampai rata. Nyal akan api. 
  4. Aduk sampai mendidih lagi. Tambahkan esens vanila. Aduk rata.
  5. Tuang selapis di atas puding I . Tata sendokkan puding I. Biarkan setengah beku. Tuang lagi dengan puding II. 
  6. Lakukan bergantian sampai adonan habis. Bekukan.
Bahan diatas Untuk 16 potong

Demikianlah yang dapat disampaikan mengenai Tips Membuat Puding Cake Bermotif Cantik dan Mengundang Selera, selamat mencoba dan menikmati hasilnya bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat, aamiin.

sumber*