Dunia dan Wanita. Sobat kuliner mungkin pernah mencicipi kue kering renyah yang satu ini. Kue Bawang Kering rasanya yang begitu gurih benar-benar menggugah selera.
Namun bingung untuk membuatnya sendiri di rumah ? jangan khawatir kali ini kita akan berbagi informasi resep kue bawang renyah nan gurih.
Mau tahu silahkan siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkah berikut ini.
Inilah Tips Membuat Kue Bawang yang Renyah dan Gurih
Bahan-Bahan Kue Kering Bawang :
- 1000 gr tepung kanji/sagu
- 250 gr tepung terigu
- 6 batang seledri, iris halus
- 50 gr bawang merah, giling halus
- 100 gr bawang putih, giling halus
- 2 bungkus masako ayam
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan garam halus1 sendok teh penyedap rasa (ajinomoto)
- 700 ml air
- 3 sendok makan margarin/mentega
[ads-post]
Cara Membuat Kue Kering Bawang :
- Larutkan terigu dengan air, tambahkan seledri, bawang putih, bawang merah, masako, telur kocok, garam, penyedap rasa, dan margarin, masak pada api sedang hingga adonan mengental.
- Pindahkan adonan terigu ke wajan, tambahkan sagu, adon hingga adonan kalis.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan dengan diameter ± 7 cm.
- Giling adonan dengan menggunakan cetakan kue bawang (ampia)dengan ketebalan sesuai selera.
- Potong adonan dengan panjang 5 cm.
- Giling pada cetakan mie (kwetiau) Goreng pada minyak panas hingga warna kuning kecoklatan, tiriskan, angkat.
- Simpan pada wadah kering dan tertutup rapat (stoples)
Demikianlah mengenai Tips Membuat Kue Bawang yang Renyah dan Gurih, Silahkan dicoba semoga berhasil dan dinikmati bersama keluarga.