Januari 2014

Dunia dan Wanita. Apa anda sudah pernah mendengar nama masakan ini sebelumnya. Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. 

Mendengar namanya yang cukup unik mungkin membuat anda penasaran terutama dengan rasanya. Mau mencoba resep Ayam Pop unuk khas Padang ini, silahkan ikuti step by step resep masakan khas Padang "Ayam Pop".

Resep Masakan Khas Padang, Ayam Pop


Bahan-bahan dan Bumbu

  • 1 ekor ayam kampung, bersihkan, lepas kulitnya, potong-potong
  • 400 ml air kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • minyak goreng

Haluskan

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt garam
[ads-post]

Sambal

  • 10 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 6 siung bawang merah
  • 1 buah tomat merah
  • air jeruk nipis
  • air hangat
  • garam dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM POP 

  1. Lumuri daging ayam dengan bumbu yang dihaluskan, diamkan hingga 1 jam agar bumbu meresap.
  2. Rebus daging ayam dengan air kelapa, daun salam, daun jeruk, jahe, serai dan lengkuas hingga daging ayam empuk dan matang dan kuah mengering. Angkat dan tiriskan.
  3. Goreng daging ayam dalam minyak panas sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.
  4. Rebus cabe, bawang dan tomat hingga lunak lalu haluskan bersama garam dan gula. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum, beri air secukupnya, tambahkan pete jika suka. Kemudian angkat dan beri air jeruk nipis. 
Semoga informasi resep masakan khas Padang "Ayam Po" ini dapat menginspirasi anda untuk mencoba sesuatu yang baru di dunia kuliner.

sumber inspirasi *

Dunia dan Wanita. lagi-lagi kita akan membahas resep kue bolu. Dan yang ini mungkin sudah banyak orang yang mengenal Bolu kukus mekar, namun tidak ada salahnya kan kita berbagi informasi mungkin ada sobat kuliner yang belum tahu cara membuat bolu kukus mekar ini.

Baiklah kita langsung saja menuju tahap-tahap membuat bolu kukus mekar.

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar dengan mudah dan Lezat

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar dengan mudah dan Lezat


Alat dan Bahan Membuat bolu kukus mekar
  • 2 butir telur 
  • 200 gram gula pasir 
  • 2 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
  • 275 gram tepung terigu protein sedang 
  • 1/2 sendok teh baking powder 
  • 225 ml minuman bersoda tawar (misal f&n) 
  • 1/2 sendok teh esens vanili 
  • 2 tetes pewarna merah muda 
  • 2 tetes pewarna hijau muda 
[ads-post]
Cara membuat bolu kukus mekar
  1. Langkah pertama kita kocok telur, gula pasir, dan emulsifier s4mpai kaku selama 10 menit.
  2. Kemudian memasukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda tawar sambil di kocok perlahan. Selanjutnya menambahkan esens vanili dan Aduk hingga rata.
  3. Ambil 50 gram adonan tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Ambil 50 gram adonan tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
  4. Sendokkan adonan putih ke cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti. Tambahkan adonan merah muda dan adonan hijau muda di atasnya.
  5. Langkah terakhir tinggal Kukus selama 10 menit dengan api besar sampai matang.
  6. Hasil untuk 12 bolu kukus mekar.

Mudah Bukan,, Demikian yang dapat disampaikan mengenai Cara Membuat Bolu Kukus Mekar dengan mudah dan Lezat, selamat mencoba dan menikmati hasilnya..

sumber inspirasi*

Dunia dan Wanita. Mendengar nama kue bolu, pasti terngiang rasa kue yang begitu lembut dengan rasa yang begitu nikmat. Siapa yang tidak kenal dengan kue bolu nan nikmat. Kali ini kita akan berbagi informasi seputar resep kue bolu dengan varian yang berbeda. 

Kue bolu pandan adalah salah satu varian kue bolu dengan sentuhan aroma pandan. Wangi aroma pandan tentu akan semakin meningkatkan gairah makan. 

Mau tahu cara membuatnya, silahkan ikuti resep bolu pandan berikut ini:

Bolu Pandan

Beginilah Cara Membuat Bolu Pandan yang Enak dan Lezat


Bahan-bahan
  • 12 lembar daun pandan.
  • 250g margarin atau mentega.
  • 250g gula pasir.
  • 4 butir telur ayam.
  • 1 bungkus bubuk vanili.
  • 320g tepung terigu.
  • 1 bungkus baking powder
  • Susu kental secukupnya.
[ads-post]
Cara membuat
  1. Panaskan oven kira-kira 170°C
  2. Daun pandan ditumbuk atau diblender, diberi air lalu diperas hingga diperoleh larutan daun pandan 120ml.
  3. Margarin atau mentega dipanaskan hingga cair.
  4. Gula pasir, telur, dan vanili dikocok dengan mixer sampai rata tercampur.
  5. Masukkan tepung terigu dan mentega cair secara bergantian, kocok hingga rata.
  6. Masukkan baking powder
  7. Susu kental dimasukkan ke larutan daun pandan, diaduk hingga rata, lalu campuran ini dituangkan ke adonan. Aduk sampai rata.
  8. Oleskan merata loyang dengan margarin lalu taburi tepung terigu sedikit.
  9. Tuang adonan ke loyang (sebaiknya persegi yang memanjang), panggang dalam oven yang sudah panas selama kira-kira satu jam.

Catatan
  1. Jika warna hijau kurang terang, daun pandan ditambahi pula daun suji sehingga larutan lebih pekat. Daun suji dapat pula diganti dengan sepuhan warna hijau.
  2. Jika daun pandan tidak ada, dapat pula dipakai ekstrak pandan (1 sendok teh) meskipun aromanya agak berbeda.
  3. Jika pakai susu kental manis, gula dikurangi (tinggal kira-kira 210gr saja, atau tergantung selera).
  4. Susu cair (125ml) dapat pula dipakai dan dikombinasi dengan ekstrak daun pandan.

Demikianlah mengenai Beginilah Cara Membuat Bolu Pandan yang Enak dan Lezat, Selamat Mencoba dan Menikmati bersama Keluarga.

Dunia dan Wanita. Sudah mencoba yang bau menyengat rasa nikmat ? di "Resep Sambel Pete". Jika belum sebaiknya anda mencoba dulu resep sambel petenya. Karena tak akan lengkap rasanya jika dasarnya belum diulik. Resep kali ini kita akan mengembangkan dari resep sebelumnya dengan beberapa variasi tambahan. Resep seputar sambal petai dengan tambahan ikan teri akan memberikan sensasi asin yang nikmat didalamnya. 

Penasaran cara membuatnya ? berikut resep sambal petai ikan teri yang dapat anda coba di rumah.


Cara Membuat Masakan Sambal Petai Ikan Teri yang Lezat


Bahan-bahan:
  • 200 gram teri putih
  • 2 papan petai
  • Minyak goreng secukuupnya

Bumbu:
  • 7 buah cabai hijau
  • 7 buah cabai rawit hijau
  • 4 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm gula pasir
[ads-post]
Cara Membuat:
  1. Goreng teri dan petai utuh, kemudian angkat dan tiriskan.
  2. Goreng semua bumbu, kecuali gula pasir, angkat, haluskan, lalu tambahkan gula pasir.
  3. Masukkan teri lalu tumbuk kasar. Tambahkan petai goreng, aduk hingga rata.

Sambal petai ikan teri siap disajikan, lebih nikmat dengan nasi hangat. Demikian mengenai Cara Membuat Masakan Sambal Petai Ikan Teri yang Lezat. selamat mencoba dan menikmati.

Sumber inspirasi*

Dunia dan Wanita. Baunya menyengat rasanya sedap, apa hayo ? makanan yang satu ini terkadang jadi momok buat seseorang namun dilain sisi menjadi favorit buat seseorang. Bisa dibilang bersaudara dengan jengkol, yah inilah pete yang menjadi primadona bagi sebagian masyarakat Indonesia. 

Tak dapat saya katakan sebenarnya termasuk masakan khas mana yang ini "Sambel Pete". Karena hampir di berbagai wilayah di Indonesia masakan sambel pete ini mudah untuk ditemui. 

Dengan aroma yang begitu menyengat namun rasa yang begitu nikmat. Mau tahu cara membuatnya sendiri di rumah ? berikut resep masakan sambel pete khas Indonesia.

Sambal Pete

Tips Membuat Masakan Sambel Pete menjadi Hidangan Yang Mewah


Bahan dan Bumbu :
  • 2 papan petai, buka kulit, belah dua
  • 6 butir cabai merah besar
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir cabai rawit merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt gula merah
  • 50 ml air
  • ½ sdt garam
  • minyak untuk menumis
[ads-post]
Cara membuat sambel PeTe :
  1. Haluskan atau ulek semua bumbu hingga benar-benar halus.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan petai. Aduk rata dan masak hingga petai agak layu.
  3. Tuang sedikit air, beri garam secukupnya lalu aduk rata dan masak hingga sambal mengental, angkat dan siap sajikan.

Mudah membuatnya, rasanya nikmat namun hati-hati baunya menyengat ;-) . Selamat mencoba.

Demikianlah mengenai Tips Membuat Masakan Sambel Pete menjadi Hidangan Yang Mewah, selamat menikmati.

Sumber inspirasi*

Dunia dan Wanita. Mencoba hal baru di dunia kuliner tidak ada salahnya. Bahkan terkadang menjadi tuntutan demi keluarga. Melihat masakan yang itu-itu saja kadang membuat keluarga menjadi bosan. 

Nah, kali ini Dunia Kuliner berbagi informasi resep masakan khas India, Chicken Tika Khas India ini patut anda coba di rumah guna mendapat suasana baru di meja makan. 

Cukup mudah untuk membuatnya mengingat bahan yang digunakan pun mudah untuk didapatkan. Berkut resep chicken tika masakan khas India.

Chicken Tika Khas India

Yuk Bikin Chicken Tika Khas India Yang Begitu Menggugah Selera


BAHAN-BAHAN  :
  • 600 gram (3 potong) fillet dada ayam
  • 1/2 sdm jahe parut
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jintan bubuk
  • 1/2 sdm garam masala
  • 3/4 sdt cabai bubuk
  • 40 ml yoghurt
  • 1/2 sdm pasta tomat
  • 3/4 sdt garam
  • 1/2 sdt pewarna tandoori
  • Minyak goreng, untuk mengoles 
[ads-post]
CARA MEMBUAT CHICKEN TIKA ( INDIA )
  • Buat 3 guratan pada masing-masing fillet ikan.
  • Campur jahe, bawang putih, air jeruk lemon, ketumbar, jintan, garam masal dan cabai bubuk dalam mangkuk, aduk rata. Tambahkan yoghurt, pasta tomat, garam dan pewarna, aduk rata.
  • Masukkan ayam dalam bumbu, lumuri hingga rata. Tutup mangkuk dengan plastik, simpan dalam lemari es
  • selama 3, 5 jam agar bumbu meresap.
  • Olesi wajan grill dengan minyak goreng, bakar ayam sambil dibalikbalik dan diolesi sisa bumbu
  • Hingga matang. Angkat.
  • Sajikan selagi hangat.
  • Untuk ± 3 porsi
Demikianlah Mengenai resep masakan khas India, Chicken Tika. Semoga sukses dengan agenda memasak anda. Selamat Mencoba dan menikmati hasilnya.

Sup Konro Khas Makasar

Dunia dan Wanita. sobat Kuliner Makasar, pasti sudah tidak asing lagi mendengar masakan khas Makasar yang satu ini ya, Resep masakan sup Konro khas Makasar. 

Bagaimana dengan yang non Makasar, mungkin terdengar sedikit asing jika mendengar masakan khas Makasar ini. Tapi tidak ada salahnya mencoba sesuatu hal yang baru begitupun di dunia kuliner. Tentu dengan hal baru membuat dapur kita semakin kaya rasa dan warna, hmmm terbaca lebay.

Tapi memang harus begitulah, dengan bergonta-ganti masakan tentu tidak membuat keluarga bosan dengan masakan yang itu-itu saja kan. Dan masakan Sup Konro khas Makasar ini sepertinya patut anda coba di rumah. 

Karena bahan-bahannya pun juga cukup mudah untuk ditemukan selain di Makasar. Penasaran ? silahkan coba di rumah ya, berikut resep sup konro khas Makasar.

Menggiurkan!!! Sup Konro Khas Makasar berikut Cara Membuatnya

[ads-post]
Bahan-bahan/ bumbu-bumbu :
  • 750 gram iga sapi, dipotong-potong
  • 2.000 ml air
  • 3 cm kayumanis
  • 2 butir cengkeh
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 4 3/4 sendok teh garam
  • 4 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh air asam (1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
  • 4 butir bawang merah, diiris halus
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
  • 12 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 3 buah keluak, diseduh
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 1 cm kunyit, dibakar

Cara Pengolahan :
  • Rebus air, iga sapi, kayumanis, cengkeh, lengkuas, daun salam, garam, gula pasir, dan air asam jawa sampai empuk. Ukur 1400 ml kaldunya.
  • Panaskan minyak. Tumis bawang merah iris, daun jeruk, dan bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan iga sapi. Masak sampai matang.
  • Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.
  • Untuk 6 porsi.

Demikianlah mengenai Sup Konro Khas Makasar berikut Cara Membuatnya, Semoga bisa dipahami, Selamat Mencoba dan Menikmatinya bersama Keluarga anda.

Nasi Uduk

Dunia dan Wanita. Bingung dengan yang satu ini. Mau ditulis resep masakan khas Jawa bener, resep masakan khas Betawi juga bener, resep masakan khas Sunda juga bener. Karena itu saya lebih suka nulis yang satu ini dengan resep masakan khas Indonesia.

Nasi uduk, siapa yang tidak kenal dengan nasi gurih ini. Namanya yang begitu tersohor mudah ditemui di berbagai wilayah di Indonesia. Termasuk tempat saya ini di "Bogor". Namun tahukah sobat kuliner cara membuat nasi uduk ? maka kali ini kita akab berbagi informasi cara membuat nasi uduk.

Nasi uduk nikmat disantap dengan tambahan apapun, karena itu di resep masakan kali ini kita akan membahas nasi uduk dalam beberapa versi. Dan berikut adalah resep masakan nasi uduk versi I. 
[ads-post]

Enak dan Lezat serta Pantas Untuk di Coba, Inilah Cara Membuat Masakan Nasi Uduk


Bahan-bahan : 
  • Beras 1 kg, cuci bersih.  
  • Santan dari 1 butir kelapa, buat menjadi 1250 cc
  •  daun salam 2 lbr. 
  • lengkuas 1 ruas dimemarkan. 
  • daun pandan 2 lbr. 
  • garam 1sdt. 
  • bawang merah goreng. 

Cara membuat : 
  1. Masak air santan tambahkan daun salam, lengkuas, daun pandan dan garam sampai mendidih. 
  2. Lalu campur beras, aron sampai santan mengering. 
  3. Kukus sampai matang. 
  4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Demikianlah mengenai cara membuat Masakan Nasi Uduk yang Pantas untuk dicoba dirumah untuk keluarga tersayang. Selamat Menikmati hasilnya.

Dunia dan Wanita. Sobat kuliner mungkin pernah mencicipi kue kering renyah yang satu ini. Kue Bawang Kering rasanya yang begitu gurih benar-benar menggugah selera.

Namun bingung untuk membuatnya sendiri di rumah ? jangan khawatir kali ini kita akan berbagi informasi resep kue bawang renyah nan gurih.

Mau tahu silahkan siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Kue Bawang


Inilah Tips Membuat Kue Bawang yang Renyah dan Gurih


Bahan-Bahan Kue Kering Bawang :
  • 1000 gr tepung kanji/sagu
  • 250 gr tepung terigu
  • 6 batang seledri, iris halus
  • 50 gr bawang merah, giling halus
  • 100 gr bawang putih, giling halus
  • 2 bungkus masako ayam
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 1 sendok makan garam halus1 sendok teh penyedap rasa (ajinomoto)
  • 700 ml air
  • 3 sendok makan margarin/mentega
[ads-post]
Cara Membuat Kue Kering Bawang :
  1. Larutkan terigu dengan air, tambahkan seledri, bawang putih, bawang merah, masako, telur kocok, garam, penyedap rasa, dan margarin, masak pada api sedang hingga adonan mengental.
  2. Pindahkan adonan terigu ke wajan, tambahkan sagu, adon hingga adonan kalis.
  3. Ambil sedikit adonan, bulatkan dengan diameter ± 7 cm.
  4. Giling adonan dengan menggunakan cetakan kue bawang (ampia)dengan ketebalan sesuai selera.
  5. Potong adonan dengan panjang 5 cm.
  6. Giling pada cetakan mie (kwetiau) Goreng pada minyak panas hingga warna kuning kecoklatan, tiriskan, angkat.
  7. Simpan pada wadah kering dan tertutup rapat (stoples)

Demikianlah mengenai Tips Membuat Kue Bawang yang Renyah dan Gurih, Silahkan dicoba semoga berhasil dan dinikmati bersama keluarga.

Kue Donat

Dunia dan Wanita. Sobat Kuliner pasti tidak asing dengan makanan yang satu ini. Donat begitu tersohornya kue yang satu ini di berbagai belahan dunia.

Mau tahu cara membuat kue donat nan nikmat ? Berikut ini adalah resep membuat kue donat nan nikmat yang mudah dilakukan di rumah.

Inilah Cara Membuat Kue Donat dan Nikmat, Kue Jajanan Sehari-hari yang Tidak Pernah tiada Duanya


Bahan-Bahan Kue Donat :
  • Air es 20 mililiter
  • Fermipan 11 Grm
  • Gula pasir sekitar 50 Grm
  • Margarine 50 Grm
  • Kentang yang sudah di kukus dan sudah dihalukan 200 Grm
  • Satu sendok teh garam beryodium
  • Satu sendok makan (sdm) susu bubuk
  • Tepung terigu dengan kandungan protein tinggi 500 Grm
  • Telur ayam satu butir saja
[ads-post]
Cara Membuat Kue Donat : 
  1. Campur bahan menjadi satu (fermipan, gula pasir, garam, kentang kukus yang sudah dihaluskan, susu bubuk serta tepung terigu)
  2. Dalam penyampuran bahan-bahan diatas, campur sedikit sedikit, sambil dituangi air es dan aduk hingga semua bahan tercapur merata.
  3. Lalu campurkan / masukkan telur serta margarine dan Ulenilah adonan sampai benar-benar kalis.
  4. Setelah adonan jadi, dan kalis, maka langkah selanjutnya bulatkan adonan menjadi satu dan simpan adonan terlebih dahulu kurang lebih selama 50 menit, atau sampai adonan yang anda bulatkan, menjadi 2 lipat bentuk semula.
  5. Ambil dan timbang adonan jika anda tidak memiliki timbangan dikira kira saja sekitar 30 gram/1buah donat.
  6. Dan Bulatkanlah adonan menyerupai bola namun sedikit pipih.
  7. Kemudian setelah di bentuk seperti bola, masukan adonan kedalam cetakkan donut, jika tidak ada cetakan anda bisa melubangi bagian tengahnya.
  8. Nah setelah di cekak dan berbentuk donat, diamkan lagi selama 20 menit.
  9. Goreng donat diatas wajan penggorengan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, sampai berubah warna kuning kecoklatan.
  10. Angkat donat dari penggorengan dan biarkan sampai donut dingin
  11. Setelah itu anda bisa menghias donat sesuai selera, baik dengan meses, coklat atau dengan toping lainnya.
Mudah bukan ? silahkan dicoba sendiri ya, Selamat Mencoba dan Menikmati hasilnya bersama Keluaga Tercinta.

sumber inspirasi*


Gyuniku dan Tofu Shichimiyaki

Dunia dan Wanita. Sobat Kuliner kali ini kita akan berbagi informasi cara membuat masakan khas Jepang yang namanya cukup aneh jika didengar oleh telinga Indonesia. 

Resep Masakan Gyuniku Dan Tofu Shichimiyaki, terdengar seperti duo masakan khas Jepang bukan ? mungkin masakan ini belum pernah kita coba tapi tidak ada salahnya mencoba sesuatu yang baru yang bisa jadi menjadi makanan favorit keluarga kita nantinya. 

Inilah resep masakan khas Jepang Gyuniku Dan Tofu Shichimiyaki.

Beginilah Cara Membuat Masakan Gyuniku Dan Tofu Shichimiyaki yang Menggugah Selera Anda


Bahan-bahan :
  1. 300 gram tofu
  2. 80 gram daging iga sapi, iris
  3. 50 gram irisan daun bawang
  4. 5 gram tonggarashi (bubuk cabai kering)
  5. 10 ml sake (arak khas Jepang)
  6. 10 ml soyu (kecap asin kikoman)
  7. 10 ml mirin (*)
  8. 10 gram Dasinomoto (Bumbu kaldu khas Jepang)
[ads-post]
Cara Membuat Gyuniku Dan Tofu Shichimiyaki :
  1. Tofu dipotong menjadi 6 bagian, lalu dipanggang di atas pan (penggorengan) dengan campuran bumbu sake, soyu, mirin, dasinomoto, tonggarashi, dan irisan daun bawang. 
  2. Aduk sejenak dan biarkan hingga matang.
  3. Angkat dan sajikan di dalam hot plate.
(Bumbu dapur khas Jepang yang mengandung sedikit alkohol, berwarna kuning dan terasa agak manis) Semua bahan Bisa diubah berdasarkan Keinginan Anda.

Demikianlah mengenai cara membuat masakan khas Jepang Gyuniku Dan Tofu Shichimiyaki. Silahkan dicoba di rumah, semoga sukses . Selamat mencoba dan menikmati hasilnya bersama Keluarga tercinta anda.

MKRdezign

{facebook#http://facebook.com} {twitter#http://twitter.com} {google#http://google.com} {pinterest#http://pinterest.com}

Formulir Kontak

Nama

Email *

Pesan *

Diberdayakan oleh Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget