Latest Post

Resep Kue Lapis
Lapis Nenas

Cara Membuat Lapis Nenas


Bahan;
  • 2 buah telur utuh
  • 10 buah kuning telur Atau 12 buah kuning telur & 2 buah putih telur yah!
  • 250gr butter
  • 150gr gula pasir
  • 100ml susu kental manis
  • 100gr tepung terigu
  • 30gr / 1sachet kecil susu bubuk dancow
  • 250gr selai nenas
Baca Juga:

Caranya
  • Siapkan loyang ukuran 16x16cm /18x18cm alasi kertas baking and olesi tipis margarin secara merata...
  • Ayak tepung terigu, sisihkan..
Langkah
  1. Mixer butter hingga mengembang,sisihkan... cuci dan keringkan kembali alat mixer!
  2. Mixer 12bh kuning telur+2bh putih telur dan gula pasir secara bersamaan hingga mengembang,pucet dan kental, masukkan butter dengan bantuan spatula aduk ratakan...kemudian sambil mixer ringan/speed rendah masukkan susu kental manis,tepung terigu dan susu bubuk mixer hingga tercampur rata homogen
  3. Ambil adonan lapis 4sdm / 70-80gr dan ratakan pada loyang kemudian panggang hingga mateng keluarkan,kemudian tekan2 dengan bantuan alat tekan lapis dan beri 1sdt selai nenas,oles merata...(tdk boleh berlebihan yah masukkan selai nenasnya!!) Langsung Timpa lagi adonan lapisnya,ratakan kemudian baru dipanggang kembali...lakukan terus hingga adonan habis dan selesai...
  4. Angkat dan sisihkan biarkan lapis dingin kemudian balikkan dr loyang....iris sesuai selera...
  5. Lapis Nenas siap dihidangkan


Nb;
  • Biasanya stock selai nenas dr kulkas agak mengeras...bisa tambahkan sedikit air hangat kemudian aduk rata yah biar lbh encer&lembut agar mudah dioles pada permukaan lapisnya
  • Pasnya selai nenas 250gr untuk 1loyang yah..selai bisa dioles tiap lapisnya ato selang 2lapis oles sekali juga bsa suka2 az...jadi pandai2 sendiri baginya yah=jangan oles berlebihan tipis2 az krn kalo berlebihan akan membuat lapis lepas2 ketika diiris and rasanya juga nanti bakalan kemanisan...
Selamat Mencoba buat lebaran.
Lapis Nenas & Recipe by Yanti Ho

Resep Kue lapis
RESEP LAPIS LUMUT UNTUK LEBARAN

RESEP LAPIS LUMUT BUAT LEBARAN


Bahan-bahan
  1. 350 gram buter caping segitiga biru
  2. 400 gram gula halus
  3. 30 butir kuning telur
  4. Setengah kaleng susu kental manis
  5. 1 sachet tepung susu dancow
  6. 1 botol pasta pandan
  7. 2 sachet kecil bubuk vanili

Langkah-langkah

Langkah Pertama
Setelah beberapa bahan yang dibutuhkan di bagian atas tadi dipersiapkan, maka mulailah untuk memulai pembuatan kue lapis dengan memasukkan kuning telur secara perlahan sedikit demi sedikit menuju mixer sambil dilakukan pengocokan ke dalamnya.
[ads-post]
Langkah kedua
Untuk langkah yang satu ini masih sama menggunakan mixer, bahan dicampur adalah susu kental manis dengan buter. Pastikanlah untuk mengocok kedua bahan tersebut hingga warna yang dimilikinya berubah menjadi pucat. Setelah itu, tiriskan kembali dan biarkan hingga adonan tersebut mengembang.

baca juga:

Langkah ketiga
Setelah kedua adonan yang dibuat pada langkah 1 dan 2 di bagian atas tadi mengembang, maka mulailah untuk mencampur kedua adonan tersebut. Setelah kedua adonan itu tercampur hingga merata, tambahkanlah bahan dancow kemudian kocok kembali hingga merata. Kemudian masukkanlah pasta pandan diikuti dengan bubuk vanili kedalamnya, lalu kocok kembali.

Langkah keempat
Jika adonan tersebut sudah tercampur hingga merata, maka mulailah masukkan adonan tersebut pada cetakkan, kemudian pangganglah dengan bertahap. Karena untuk pembuatan lapis legit, maka proses pemanggangan pun dilakukan dalam beberapa lapisan. Setelah itu biarkanlah hingga adonan benar-benar berada dalam kondisi yang sudah matang.

Selamat Mencoba ya bunda bunda.
sumber: Resep Masakan dan Minuman

Resep Kue
Cheesy Milk Bread

CHEESY MILK BREAD


Bahan-bahan:
  1. 1 butir telur
  2. 125ml air
  3. 3 sdt gula
  4. 1 sdt ragi instant
  5. 4 sdm susu bubuk
  6. Garam (kalau pakai margarine, garamsedikit saja)
  7. 250 gram terigu
  8. 42 gram margarine/mentega

Baca juga:

Isian:
Spread cheese

Olesan:
Susu cair/kuning telur
[ads-post]
Cara membuat Kue Cheesy Milk Bread:
  1. Campur telur, air, gula,susu bubuk,ragi, dan garam. Masukkan tepung terigu, uleni hingga setengah kalis (saya menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi). Setelah setengah kalis, masukkan margarine. Uleni hingga kalis
  2. Bulatkan adonan, tutup wadah dengan serbet lembab atau pakai cling wrap selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
  3. Timbang adonan @40 gram (1 adonan ini dapat sekitar 12 buah). Beri isian keju, tata di loyang. Diamkan 30-45 menit.
  4. Oles dengan susu cair/kuning telur, beri topping taburan keju dan oregano kering.
  5. Panggang dengan suhu 170 selama 25 menit (tergantung oven masing-masing), hingga keju kekuningan.
Selamat Mencoba
Sumber: Fitriyah

Kue Lapis
Lapis Lumut

Lapis Lumut


Bahan-bahan:
  1. 20 butir kuning telur
  2. 10 butir putih telur
  3. 500 gr gula halus
  4. 500 gr mentega (boleh campur butter dan margarin)
  5. 2 bungkus susu bubuk dancow (yg 1 sachetnya 27 gr. Jd kl mau pakai susu bubuk lain, kira2 55 gr)
  6. 2 sdm susu kental manis
  7. Vanili
  8. Pewarna hijau

baca juga lapis lainnya:
[ads-post]
Cara membuat Lapis Lumut:
  1. Panaskan oven dengan api bawah.
  2. Kocok mentega sampai mengembang lembut dan ringan, sisihkan.
  3. Kocok putih telur sampai benar2 kaku.
  4. Kocok kuning telur dan gula sampai mengembang dan kental.
  5. Tambahkan mentega kocok ke dalam adonan kuning telur, kocok lagi hingga putih.
  6. Tambahkan vanili, susu bubuk, susu kental manis dan pewarna hijau serta masukkan putih telur (putih telur cair yg mengendap jangan ikut dimasukkan), aduk adonan sampai rata.
  7. Siapkan loyang kotak uk 20 cm, alasi kertas roti dan poles margarin.
  8. Masukkan 1 cangkir adonan ke dalam loyang. Ratakan dengan sendok ke setiap sudutnya. Panggang sampai matang kekuningan, pindahkan api atas. Sampai bagian atas coklat.
  9. Oles bagian atas kue dengan kuas bersemir mentega, kemudian tekan2 agar padat dengan penekan kue lapis. Jika ada yg menggelembung, tusuk agar kempes dan tekan ulang agar padat dan menempel.
  10. Masukkan secangkir adonan lagi untuk lapisan berikut, ratakan dengan sendok sampai sudut2nya rata, panggang sampai coklat keemasan.
  11. Lakukan langkah 9 dan 10 sampai adonan habis. Angkat loyang dan dinginkan. Pindahkan ke wadah. Siap di sajikan.

Selamat mencoba.

Catatan :
Kalau tidak ada penekan kue, pakai saja bawah gelas.

sumber: miZu Cake House

MKRdezign

{facebook#http://facebook.com} {twitter#http://twitter.com} {google#http://google.com} {pinterest#http://pinterest.com}

Formulir Kontak

Nama

Email *

Pesan *

Diberdayakan oleh Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget